Notes : Illustrations en couleur, Dimension : 2620, Nbr de pages : 1 vol. (126 p.),
Centre d'intérêt :
Cafés Cuisine
Résumé :
Ces recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas-de-Calais, potjevleesh, carbonade flamande, poulet au maroilles, tartines, planches de charcuteries et de fromages, gaufres, crème brûlée à la chicorée ou encore tarte aux spéculoos, sont accompagnées d'un reportage photographique sur les estaminets présentant les établissements les plus renommés de la région.
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